Giới thiệu tổng quan về Highlands Coffee Việt Nam

Highlands Coffee được  vào năm 1998, khi ông David Thai, một doanh nhân người Mỹ gốc Việt, đã thành lập công ty tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Với mong muốn mang lại trải nghiệm cà phê đậm đà và không gian độc đáo, ông Thai đã khởi đầu với việc mở ra những quán cà phê mang phong cách hiện đại và chất lượng.

Tính đến năm 2018, công ty đã vận hành 230 cửa hàng cà phê trên toàn quốc. Tuy nhiên, vài năm sau đó Highlands đã bán 50% cổ phần của mình cho tập đoàn đa quốc gia Jollibee từ Philippines với giá 25 triệu USD.

Vào tháng 03/2012, dưới sự hợp tác với Digital Paradise, chủ sở hữu của chuỗi quán cà phê Internet Netopia tại Philippines, quán cà phê Highlands/Netopia internet đầu tiên đã được khai trương tại Philippines.

Cho tới bây giờ Highlands Coffee vẫn đang triển khai chiến lược marketing nhằm mở rộng thị trường và chiếm lĩnh khách hàng ở các quốc gia trong khu vực châu Á.

Ma trận SWOT của Highlands Coffee

Strengths (Điểm mạnh) của Highland

Thương hiệu mạnh mẽ

• Highlands Coffee có một lịch sử phát triển ấn tượng từ năm 1998, là một trong những thương hiệu cà phê đầu tiên và phổ biến nhất tại Việt Nam. Sự kiên định và chất lượng của sản phẩm đã giúp thương hiệu này giành được lòng tin và sự tin cậy của người tiêu dùng.
• Highlands Coffee chú trọng vào việc sử dụng nguồn nguyên liệu cà phê chất lượng cao và quy trình rang xay chuyên nghiệp, giữ cho mỗi cốc cà phê mang đậm đà hương vị và chất lượng đặc trưng của thương hiệu.
• Thương hiệu này cung cấp một loạt các sản phẩm cà phê, từ cà phê đen truyền thống đến đồ uống cà phê pha trộn và các loại thức uống cà phê đặc biệt. Sự đa dạng này giúp Highlands Coffee thu hút một đối tượng khách hàng rộng lớn.
• Không chỉ là nơi thưởng thức cà phê, các quán của Highlands còn được thiết kế với không gian độc đáo, sang trọng và thư giãn. Khách hàng không chỉ đến để uống cà phê mà còn để tận hưởng không gian và trải nghiệm của thương hiệu.

Mạng lưới rộng lớn

• Highlands Coffee có mặt tại nhiều địa điểm khác nhau, từ các trung tâm thương mại đến các khu phố sầm uất, từ thành phố lớn đến các khu vực ngoại ô và du lịch. Điều này giúp thương hiệu thu hút được nhiều loại khách hàng từ các đối tượng và môi trường khác nhau.
• Highlands Coffee không chỉ có mặt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, mà còn mở rộng ra các khu vực khác trên khắp Việt Nam. Sự phủ sóng rộng lớn giúp thương hiệu này tiếp cận được đa dạng khách hàng từ các vùng miền và địa phương khác nhau.
• Hiện nay, Highlands Coffee đã vận hành hơn 230 cửa hàng trên khắp đất nước, tạo ra một mạng lưới bán lẻ mạnh mẽ và ổn định. Số lượng cửa hàng lớn giúp thương hiệu này tiếp tục mở rộng sự hiện diện của mình và cung cấp dịch vụ cho một lượng lớn khách hàng hàng ngày.

Sản phẩm chất lượng cao

• Highlands Coffee chọn lựa cẩn thận các loại hạt cà phê chất lượng cao từ các vùng trồng cà phê uy tín trên khắp Việt Nam và thế giới. Quy trình lựa chọn này đảm bảo rằng chỉ những hạt cà phê tốt nhất mới được sử dụng để rang và phục vụ cho khách hàng.
• Highlands Coffee áp dụng các quy trình rang xay cà phê chuyên nghiệp để bảo đảm rằng mỗi cốc cà phê mang đậm đà hương vị và mùi thơm đặc trưng của thương hiệu. Quy trình này được kiểm soát chặt chẽ và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng.
• Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quá trình rang xay, Highlands Coffee chú trọng đến từng chi tiết của hạt cà phê. Họ không chỉ làm việc để tạo ra ly cà phê ngon mà còn để bảo vệ và phát triển thị trường cà phê, từ việc hỗ trợ nông dân đến việc bảo vệ môi trường.
• Highlands Coffee cung cấp một loạt các sản phẩm cà phê đa dạng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, từ cà phê đen truyền thống đến các loại đồ uống cà phê pha trộn kết hợp và các loại đồ uống đặc biệt khác. Sự đa dạng này giúp thương hiệu thu hút và giữ chân nhiều loại khách hàng khác nhau.

Không gian thoải mái và sang trọng

• Các quán cà phê của Highlands Coffee được thiết kế với sự chú trọng đến từng chi tiết, từ bàn ghế, trang trí cho đến ánh sáng và không gian mở. Sự kết hợp giữa các vật liệu tự nhiên như gỗ và đá, cùng với các phụ kiện trang trí sang trọng, tạo ra một không gian ấm áp, lịch lãm và đẳng cấp.
• Các quán cà phê của Highlands Coffee thường có không gian rộng lớn và ánh sáng tự nhiên,thích hợp cho việc gặp gỡ bạn bè, họp mặt hoặc làm việc. Không gian mở cũng giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và không bị cảm giác chật chội hay bí bách.
• Highlands thường chọn những bản nhạc nhẹ nhàng và dễ nghe, cùng với hương thơm của cà phê rang nồng nàn, tạo ra một môi trường thư giãn và dễ chịu cho khách hàng. Điều này giúp tạo ra trải nghiệm đa chiều, kích thích các giác quan của khách hàng.
• Nhân viên của Highlands Coffee được đào tạo để phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp và thân thiện. Họ luôn sẵn sàng hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng, giúp tăng thêm sự thoải mái và hài lòng khi đến thưởng thức cà phê.

Weaknesses (Điểm yếu) của Highlands Coffee

Cạnh tranh gay gắt

• Trong vài năm gần đây, thị trường cà phê tại Việt Nam đã chứng kiến sự xuất hiện của nhiều thương hiệu cà phê mới, cả nội địa và quốc tế, tạo ra một bức tranh cạnh tranh đa dạng và gay gắt hơn.
• Ngoài các thương hiệu cà phê quốc tế, các chuỗi cửa hàng cà phê địa phương cũng đang trở nên ngày càng mạnh mẽ và có sự phát triển nhanh chóng, cung cấp sự cạnh tranh đáng kể cho Highlands Coffee.
• Trong môi trường cạnh tranh gay gắt, một số đối thủ có thể sử dụng chiến lược giảm giá để thu hút khách hàng. Điều này có thể tạo ra áp lực lên Highlands Coffee để giảm giá hoặc cung cấp các chương trình khuyến mãi, ảnh hưởng đến lợi nhuận.
• Các đối thủ cạnh tranh có thể liên tục cải tiến sản phẩm và dịch vụ của họ để thu hút khách hàng. Điều này đòi hỏi Highlands Coffee phải duy trì sự sáng tạo và cải tiến liên tục để cạnh tranh hiệu quả trên thị trường.

Giới hạn về mạng lưới cửa hàng

• Mặc dù Highlands Coffee đã mở rộng mạng lưới cửa hàng khá rộng khắp, nhưng so với một số đối thủ cạnh tranh lớn hơn, như Starbucks, mạng lưới của họ vẫn có thể được xem là hạn chế. Điều này có thể làm giảm khả năng tiếp cận và tầm ảnh hưởng của thương hiệu đối với một số khách hàng.
• Mặc dù Highlands Coffee đã mở rộng mạng lưới cửa hàng của mình, nhưng họ vẫn phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu cà phê địa phương mạnh mẽ và phổ biến. Điều này có thể làm giảm sự ưu tiên của một số khách hàng đối với Highlands Coffee.

 Opportunities (Cơ hội) của Highlands 

Thị trường tiềm năng

• Hiện nay, thị trường cà phê ở Việt Nam được ước tính có giá trị khoảng 1 tỷ USD, thể hiện tiềm năng phát triển lớn. 
• Xu hướng ngày càng phát triển của xã hội cũng thúc đẩy nhu cầu thưởng thức cà phê và gặp gỡ bạn bè tại các quán cà phê. Do đó, việc nắm bắt cơ hội này giúp thương hiệu như Highlands Coffee có thể phát triển mạnh mẽ hơn.

Văn hóa tiêu thụ

• Văn hóa và phong tục địa phương đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của một doanh nghiệp. Highlands Coffee, là một thương hiệu nội địa, có ưu thế về hiểu biết văn hóa địa phương hơn so với các thương hiệu nước ngoài. 
• Do đó, chiến lược marketing của Highlands Coffee về sản phẩm có thể điều chỉnh và phát triển để phù hợp với sở thích và văn hóa địa phương tại từng khu vực tại Việt Nam.

Threats (Thách thức) của Highlands

Cạnh tranh gay gắt

• Thị trường cà phê tại Việt Nam và khu vực Châu Á đang trở nên ngày càng cạnh tranh, với sự hiện diện của nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng và các chuỗi cửa hàng cà phê quốc tế khác. 
• Sự cạnh tranh gay gắt này đòi hỏi Highlands Coffee phải liên tục cập nhật và cải thiện các chiến lược marketing, sản phẩm và dịch vụ để giữ chân khách hàng và thu hút đối tượng mới.

Thay đổi thị trường và thị hiếu khách hàng

• Sở thích và thị hiếu của người tiêu dùng có thể thay đổi theo thời gian, đòi hỏi Highlands Coffee phải linh hoạt và đổi mới để đáp ứng nhu cầu mới của thị trường.
•  Việc đối mặt với các xu hướng mới trong cách tiêu dùng và ẩm thực có thể là một thách thức đối với thương hiệu này.

Quản lý mở rộng

• Việc mở rộng mạng lưới cửa hàng có thể gặp phải những thách thức trong việc quản lý và duy trì chất lượng của dịch vụ. 
• Highlands Coffee cần đảm bảo rằng mỗi cửa hàng mới đều duy trì được tiêu chuẩn chất lượng và không gian thoải mái như các cửa hàng trước đó.

Biến đổi khí hậu và tình hình kinh tế

• Như mọi doanh nghiệp khác, Highlands Coffee cũng phải đối mặt với những ảnh hưởng của biến đổi khí hậu và tình hình kinh tế toàn cầu.
• Biến động giá nguyên liệu, tăng chi phí vận chuyển và ảnh hưởng của thời tiết có thể ảnh hưởng đến sản xuất và hoạt động kinh doanh của thương hiệu này.

Kết luận

Chúng ta vừa điểm qua mô hình SWOT của Highlands Coffee. Nhìn chung, Highlands Coffee đã tạo dựng một thương hiệu mạnh mẽ bằng sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại. Tuy nhiên, để tiếp tục phát triển và duy trì vị thế, họ cần phải đối mặt và khắc phục những thách thức, cũng như khai thác những cơ hội trong bối cảnh thị trường cà phê Việt Nam đang trở nên sôi động. DRACO cảm ơn bạn đọc đã quan tâm tới bài viết.

>>Xem thêm: Ma Trận SWOT Của Thương Hiệu Starbucks